Bain-marie double haute-performance avec vidange (BM 21)

Bain-marie double haute-performance avec vidange

Picto electrique Picto humidité Picto chaleur Picto température Picto capacité

Le bain-marie BM 21 permet de cuire ou maintenir à température les aliments, plats préparés, sauces etc. sans contact avec la source de chaleur (résistance sous le bac) et grâce à un bain d'eau à 90°C.

Encastrable ou à poser, le BM 21  est un bain-marie double 2 GN 1/1,haute performance, muni d'une vidange tout inox avec sécurité et avec un système de transfert de chauffe spécifique pour éviter toute déformation de la cuve. Il dispose de deux puissances de chauffe modulables. 

Equipement: deux puissances de chauffe modulables, commutateur-thermostat de régulation, limiteur de température avec réarmement automatique, voyant de contrôle. Système de vidange tout inox et sécurisé. Isolation renforcée. Livré sans bac GN.


Puissance : 3 500 W
Dimensions Extérieures : 675 x 625 x 260 mm
Poids : 23 kg
Volts : 230 V

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