Collection Plancha PRO PSR électrique - 3 zones de cuisson (PSR 900 EE)

Collection Plancha PRO PSR électrique - 3 zones de cuisson

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Une technologie de Pro…

La plancha électrique PSR 900 EE est équipée d'une plaque en acier émaillé (Norme alimentaire NF – 12983 – 1 ) de 10 mm d'épaisseur avec 3 zones indépendantes de cuisson sur un châssis inox 18/10.

Application de toutes les technologies issues du secteur professionnel de la restauration tant au niveau des sources d’énergie que des matériaux.

Parfaite répartition homogène de la température sur toute la plaque grâce aux résistances inox Incoloy en serpentin.

… pour une utilisation en toute simplicité !

1 seul bouton de commande par zone de cuisson pour 2 fonctions :

- fonction marche/arrêt

- fonction thermostat pour une régulation précise de la température de 0-300°C

Entretien facile : écoulement des jus et graisses de cuisson vers le trou d’évacuation àl’avant de la plaque. Tiroir ramasse-jus (contenance 1L) entièrement amovible et lavable enmachine. Après une utilisation intensive, déglaçage sur la plaque possible en déposant un lit de glaçons sur la surface de cuisson encore chaude pour un nettoyage efficace.

Equipement: plaque en acier émaillée ( 10 mm d'épaisseur), 1 triple zone de cuisson 900 x 400 mm, 3 commutateurs-thermostats 0-300°C, 3 résistances Incoloy en serpentin. Livré avec spatule et livre de recettes. Un large choix d'accessoires en option.


Puissance : 9 000 W
Dimensions Extérieures : 900 x 470 x 230 mm
Surface Cuisson : 890 x 385 mm
Poids : 39 kg
Volts : 380 v

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