Crêpière électrique haut rendement (CFE 400)

Crêpière électrique haut rendement

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Avec la crêpière électrique haut rendement CFE 400, le kit crêpière CK 3 (2 spatules, 2 « T » en bois, 1 tampon graisseur) et un lot de mix de pâte à crêpes, démarrez de suite votre business en crêpes rentabilisé en seulement quelques jours !

La crêpière électrique en fonte émaillée CFE 400 (diamètre400 mm) est spécialement conçue pour la vente à emporter de crêpes sur les marchés, en vente ambulante (stands, remorques, camions-restaurants), lors de festival, fêtes foraines ou journées associatives.

Une cuisson parfaitement homogène sans déperdition de la chaleur: La résistance en spirale directement moulée sous la plaque en fonte émaillée permet de dégager une puissance de 3,6 kw (branchement monophasé) et assure une diffusion homogène de la température sur toute la surface de la plaque.

Une cuisson très précise: le thermostat de régulation permet de réguler la température de la plaque de 50 à300°C. 

Performance et rendement: La plaque en fonte émaillée est parfaitement lisse pour une véritable cuisson par contact assurant un excellent transfert de la température : en graissant légèrement entre chaque crêpe ou galette, vous obtenez une crêpe légère et bien dorée, parfaitement alvéolée, sans caramélisation ou vitrification.

- Réelle économie d’énergie : Cuisez vos crêpes à 200-220°C au lieu des 240°C habituellement recommandés sur des plaques en fonte non émaillée!

- Gain de temps et rendement assurés pour un résultat de cuisson excellent : Cuisez vos crêpes en 1 mn au lieu des 2’30 habituelles : soit 60 crêpes / heure au lieu de 26 à 30 sur une crêpière simple classique.

La crêpière CFE 400 foraine, très compacte, peut être encastrée dans un plan de travail et facilement transportée grâce à son faible encombrement.

Equipement : résistance blindée en spirale, bouton commutateur/thermostat de régulation 0-300°C, voyant de contrôle

Options :

-          plaque à blinis avec 6 empreintes de diamètre110 mm.

-          Kit crêpière CK 3  tout inox : 2 spatules, 2 « T » en bois, 1 tampon graisseur

-          Recharges de mix de pâte à crêpes, recette Roller Grill (paquet de 1kg)

 


Puissance : 3.6 kw
Dimensions Extérieures : 400 x 200 mm
Poids : 18 kg
Volts : 230 v

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