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Gril gyros électrique – Broche 400 mm – 15 kg de viande

Ref : GR 40 E
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Technical sheet kebab electric grill GR40E DT126 Ind A
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Le grill gyros ou grill kebab GR 40 E s’adapte à toutes vos cuissons de viande gyros ou kebab. Ce grill vertical électrique a été conçu dans un souci de confort d’utilisation et d’entretien.
Description

Le GR 40 E, un gril gyros électrique très flexible offrant de nombreuses possibilités d’utilisation !

Le gril gyros électrique GR 40 E permet de cuire ou réchauffer une broche de viande kebab ou gyros de 15 kg grâce à 3 résistances Incoloy. Chaque résistance est réglable individuellement en pleine ou demie-puissance. Les pierres réfractaires placées derrière les résistances accumulent et concentrent la chaleur sur la viande à cuire.

Pour une cuisson homogène, le dosseret et la source de chaleur du gril

gyros sont ajustables en fonction du volume de la « carotte de viande ».

Ce gril vertical électrique est équipé d’une broche de 400 mm de hauteur. Cette broche tournante positionnée devant la source de chaleur du gril gyros peut supporter jusqu’à 15 kg de viande bovine, d’agneau ou de volaille.

Un large choix d'accessoires permet de personnaliser votre gril gyros électrique GR 40 E:

  • Le jeu de 12 brochettes barbecue (BG 4) pour griller des chachliks, brochettes de viande ou de poisson…

  • Le couteau à kebab électrique pour couper la viande aisément et pour calibrer les morceaux de viande.

  • Les réflecteurs latéraux inox pour concentrer la chaleur sur la broche de viande

  • La bavette de protection inox pour récupérer l’excédent de jus et de viande coupée.

  • La pelle à viande pour constituer les portions de viande gyros ou kebab

les réflecteurs inox, les portes en verre, la pelle à viande, la bavette et le couteau électrique.

La conception très fonctionnelle et ergonomique du gril Kebab GR 40 E en fait oublier l’utilisation et le nettoyage fastidieux d’un gril vertical classique.

Le gril kebab GR 40 E est équipé d’un support broche complètement hermétique. Le moteur placé en bas est ainsi protégé de toute infiltration de graisse ou jus de viande. Monté sur roulement à billes inox, le moteur ne supporte ni le poids de la viande ni les à-coups de l’opérateur. Il reste donc protégé de toute torsion.

La broche de viande se met en place très facilement, d’une seule main, sur le support hermétique. Cette broche verticale est équipée d’une épingle à retirer en cas de panne afin de pouvoir continuer à utiliser le grill kebab par rotation manuelle.

Le gril kebab GR 40 E se nettoie facilement grâce au grand plat incliné ramasse jus embouti et un tiroir de récupération totalement amovibles.

Équipement : interrupteur marche/arrêt, une broche 400 mm, 3 résistances, pierres réfractaires, voyants de contrôle. Livré sans accessoire.

Caractéristiques techniques

Capacity15 kg
Power
3.6 kW
Outside dimensions580 x 660 x 690 mm
Weight27 kg
volts
230 V
Spindle height 400 mm
Gril-gyros-kebab-electrique-GR40E

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