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Toaster convoyeur infrarouge spécial snack

Ref : CT 3000 B
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Dossier technique toaster convoyeur snack CT3000B DT26 Ind D
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Le four convoyeur CT 3000 B est LE toaster professionnel indispensable pour une utilisation intensive en franchises, fast-foods et chaînes de boulangerie. Ce toaster infrarouge cuit ou réchauffe tout type de snacks en temps record !
Description du produit

Le four convoyeur infrarouge CT 3000 B : le champion de la cuisson des snacks !

Le four convoyeur CT 3000 B est équipé de 2 rampes de 4 tubes quartz infrarouges. Ces quartz infrarouges diffusent un rayonnement de 1050°C sur les produits. Ils assurent ainsi une cuisson à cœur et rapide des produits de vos snacks.

Ce four convoyeur infrarouge permet de cuire sans préchauffage et en continu en un temps record : le temps de cuisson est de 1 minute et 30 secondes en moyenne !

Les quartz infrarouges de la partie supérieure sont protégés par une plaque protège-tubes brevetée.

Le toaster convoyeur CT 3000 B fait preuve d’une grande flexibilité d’utilisation et d’entretien !

Grâce à ses 3 réglages, le toasteur convoyeur CT 3000 d’adapte à tous les modes de cuisson et tous les snacks :

- La vitesse de rotation du tapis se règle selon le produit à cuire ou à réchauffer. Le temps minimum de passage est de 47 secondes. Le temps maximum de passage est de 2 minutes et 30 secondes.

- Les 2 rampes de quartz peuvent fonctionner à pleine puissance ou à demie puissance

- La hauteur de passage peut être réglée entre 70 à 110 mm grâce aux réflecteurs inox pour concentrer la température dans l’enceinte de cuisson et réduire d’autant le temps de cuisson.

Très compact, ce toaster convoyeur est superposable et peut être surélevé grâce à une table support inox ( 475 x 360 x 300 mm). Le boitier de commande peut être déporté sur une cloison ou un plan de travail grâce au cordon de 1 mètre de long.

Le toit ajouré maintient au chaud des pains ou de la viennoiserie.

Toutes les cuissons snack sont possibles avec le toaster convoyeur infrarouge CT 3000 B !

Grâce à ses différents réglages, le toaster convoyeur infrarouge CT 3000 B vous permet de varier et multiplier les cuissons sans surveillance. En un seul passage dans le convoyeur, vous pouvez :

- toaster des buns, des petits pains en 50 secondes,

- cuire à cœur des quiches ou pizzas (à pâte précuite et garniture fraîche) en moins de 2 minutes selon la garniture,

- gratiner des soupes à l’oignon, des encas à base de fromage en 1 minute,

- cuire des tartines, des bruschetta, des sandwiches en moins de 2 minutes selon le « topping »,

- réchauffer des friands, des croissants, viennoiseries en 50 secondes !

L’entretien du four convoyeur est très simple. Le tapis se nettoie à l’aide d’un pinceau. Le toit ainsi que les 2 bacs récupérateurs coulissants placés en entrée et sortie sous le tapis sont entièrement amovibles.

Équipement : 2 rampes de 4 tubes quartz (1550 W en haut, 1450 W en bas), sélecteur de chauffe (arrêt, pleine et demie puissance haut), variateur de vitesse, tapis du convoyeur en maille inox souple, plateaux avant et arrière de 15 cm, voyants de contrôle, moteur ventilé, pieds réglables.

Option : table support inox (475 x 360 x300 mm)

Caractéristiques techniques

Surface de cuisson300 x 370 mm
Puissance
3 Kw
Dimensions Extérieures470 x 720 x 385 mm
Poids22 kg
Volts
230 V
Hauteur utile70 à 110 mm

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