FABRICANT FRANÇAIS D’ÉQUIPEMENT DE CUISINE PROFESSIONNELLE DEPUIS 1947 

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Plaques à snacker

Roller Grill fabrique la plus large gamme de plaques à snacker. 22 modèles, des plaques de cuisson disponibles en 4 matériaux différents, 2 énergies (gaz ou électrique), 3 dimensions… Faîtes votre choix !

Quel type de plaque à snacker pour quelle utilisation ?

Pour une montée rapide en température, l’acier décarburé d’épaisseur suffisante permet de saisir parfaitement les aliments grâce à un polissage de qualité. Les plaques à snacker acier PSR sont disponibles en 3 dimensions et 2 énergies.

Sur une plaque en acier émaillé, l’émail donne à l’acier une meilleure qualité de finition. Par sa bonne résistance au frottement, l’émail masse facilite le nettoyage de la plaque à snacker. La surface parfaitement lisse de la plaque assure un transfert direct de la chaleur. Les plaques à snacker acier émaillé PSR sont disponibles en 3 dimensions et 2 énergies.

La plaque en acier chromé est une plaque en acier avec un revêtement chromé par 3 passages de polissage. Cette plaque de cuisson en chrome décor assure un très bon transfert de température. Elle s’utilise uniquement avec des spatules en bois et silicone. Les plaques à snacker chrome PSR sont disponibles en 3 dimensions et 2 énergies.

Les inconditionnels de la cuisson traditionnelle par contact utilisent une plaque à snacker en fonte. La fonte accumule la température par son inertie thermique. Avec suffisamment de puissance sous la plaque, ce matériau restitue l’énergie pendant la cuisson et même encore un peu après débranchement de l’appareil. Les plaques à snacker fonte PSF sont disponibles en 2 énergies et 2 dimensions.

Personnalisez votre plaque à snacker grâce à un large choix d’accessoires !

Cloches de cuisson, couvercles à charnières pour cuisson à l’étouffée, grilles de cuisson, chariots inox et bois… Roller Grill fabrique un large choix d’accessoires pour une utilisation de la plaque à snacker professionnelle en cuisine, dans un food-truck ou en terrasse.

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