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EQUIP'HOTEL

6 - 10 novembre 2016 - Paris Porte de Versailles - France
EQUIP'HOTEL

Venez découvrir les dernières nouveautés Roller Grill sur le salon EQUIP'HOTEL du 6 au 10 septembre 2016 à Paris! Hall 7.3 Stand J028


SIRHA

21 - 25 janvier 2017 - Lyon - France
SIRHA

Venez découvrir les dernières nouveautés Roller Grill sur le salon SIRHA du 21 au 25 janvier 2017 à Lyon - Eurexpo! Hall 5 Stand E16


Ambiente

10 - 14 février 2017 - Francfort/Main - Allemagne

Venez découvrir les dernières nouveautés Roller Grill sur le salon Ambiente du 10 au 14 février 2017 à Francfort en Allemagne! Hall 3.0 Stand B10.


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GES 23

Le Gaufrier GES 23 est conçu pour des gaufres  en épi sur bâtonnets.Il est équipé de plaques en fonte brute. L'utilisation de ces plaques en fonte à forte valeur de conduction permet de répartir la chaleur uniformément et d'obtenir des gaufres bien dorées et croustillantes en 2'30.  Avec le gaufrier GES 23 et sa minuterie, son prése...
Voir la fiche produit
Gaufrier simple pour gaufres en épi

Icone section recettes Recette

Gâteau Forêt Noire

Ingrédients :

Pour 6 couverts:

Gâteau Forêt Noire

500 g de cerises noires

15 cl de Kirsch naturel

25 cl d’eau

1 gousse de vanille

6 œufs

100 g de sucre (pour la génoise) et 100 g pour le sirop d’imbibage

100 g de beurre fondu tiède

80g poudre d’amandes

80g de farine

100g de chocolat noir ou cacao en poudre

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

20 g de sucre glace

40 cl crème fraîche liquide bien froide pour la crème chantilly

40 + 60 cl de crème fraîche liquide pour la ganache au chocolat

10 g de sirop d’érable

40 g de chocolat noir

100 g de copeaux de chocolat noir

1 pincée de sel


Recette :

Placer au réfrigérateur une jatte qui servira à de la préparation de la crème chantilly. La crème fraîche dédiée à la chantilly doit être aussi maintenue au froid jusqu’à la dernière minute. Préparation des cerises Dans un bol faire macérer les cerises dans le ...