FABRICANT FRANÇAIS D’ÉQUIPEMENT DE CUISINE PROFESSIONNELLE DEPUIS 1947 

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Crêpière vitrocéramique - Ø400 mm

Ref : CVE 400
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ou
Dossier technique crepiere vitroceramique CVE400 DT1396 Ind A
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Description du produit

La crêpière professionnelle vitrocéramique CVE 400 est particulièrement conçue pour les établissements à haut-débit et les stands de vente à emporter dans les complexes sportifs.

Les crêpes sont cuites préalablement sur des crêpières en fonte émaillée électriques ou gaz. Pendant le service « coup de feu » ou pendant les mi-temps de matches, les crêpes sont réchauffées sur la crêpière vitrocéramique. Disposée par 2 en demi-lunes, les crêpes sont réchauffées en 15 secondes, soit 480 crêpes à l’heure !

Cette crêpière électrique est équipée d’un véritable foyer vitrocéramique sous la plaque de diamètre Ø400 mm. Ce foyer vitrocéramique assure

  • Une montée ultra-rapide en température en quelques secondes

  • Une température homogène par contact sur toute la surface de cuisson avec peu de puissance.

Facile d’entretien, cette crêpière professionnelle se nettoie par un simple coup d’éponge non-abrasive sur la plaque vitrocéramique en fin de cuisson.

Equipement : plaque vitrocéramique, thermostat 0 à 300°C, voyants de contrôle.

Caractéristiques techniques

Puissance
2.5 kW
Dimensions Extérieures450 x 480 x 210 mm
Poids12 kg
Volts
230 V
Diamètre400 mm
Crepiere-electrique-vitroceramique-CVE400

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