Crêpière vitrocéramique - Ø400 mm

La crêpière professionnelle vitrocéramique CVE 400 est particulièrement conçue pour les établissements à haut-débit et les stands de vente à emporter dans les complexes sportifs.

Les crêpes sont cuites préalablement sur des crêpières en fonte émaillée électriques ou gaz. Pendant le service « coup de feu » ou pendant les mi-temps de matches, les crêpes sont réchauffées sur la crêpière vitrocéramique. Disposée par 2 en demi-lunes, les crêpes sont réchauffées en 15 secondes, soit 480 crêpes à l’heure !

Cette crêpière électrique est équipée d’un véritable foyer vitrocéramique sous la plaque de diamètre Ø400 mm. Ce foyer vitrocéramique assure

• Une montée ultra-rapide en température en quelques secondes

• Une température homogène par contact sur toute la surface de cuisson avec peu de puissance.

Facile d’entretien, cette crêpière professionnelle se nettoie par un simple coup d’éponge non-abrasive sur la plaque vitrocéramique en fin de cuisson.

Equipement : plaque vitrocéramique, thermostat 0 à 300°C, voyants de contrôle.