FABRICANT FRANÇAIS D’ÉQUIPEMENT DE CUISINE PROFESSIONNELLE DEPUIS 1947 

+33 (0)2 37 44 67 67

Bains-marie

La cuisson au bain-marie une technique de cuisson basse température. Elle consiste à cuire ou réchauffer un plat dans une cuve d’eau chaude sans contact avec la source de chaleur. Roller Grill propose une large gamme de bains-marie inox de différentes dimensions.

Découvrez nos bains-marie professionnels :

 

3 modèles simples de bain-marie inox Gastronorm !

Les bains-marie professionnels électriques Roller Grill se déclinent en 3 formats simples GN 1/1. Ces bains-marie inox de haute performance peuvent être équipés de différents bacs Gastronorm jusqu’à une profondeur de 100 mm.

BM 21 : le bain-marie double encastrable ou à poser !

Le bain-marie électrique BM 21 est un bain-marie professionnel double pouvant accueillir l’équivalent de 2 bacs Gastronorm GN 1/1. Cette cuve bain-marie peut être encastrée dans un piano de cuisine ou posée directement sur un plan de travail.

Affiner la recherche