FABRICANT FRANÇAIS D’ÉQUIPEMENT DE CUISINE PROFESSIONNELLE DEPUIS 1947 

+33 (0)2 37 44 67 67

Collection plancha PL

La gamme de planchas PL de Roller Grill s’adresse aux particuliers exigeants à la recherche d’un équipement de qualité, pratique, esthétique et adapté à la cuisine en extérieur. 

Découvrez nos planchas et plaques à snacker :

Comment choisir sa plancha pour cuisiner à la maison  ?

 Les planchas de la gamme PL de Roller Grill sont le résultat d’une technologie parfaitement maîtrisée chez Roller Grill : la cuisson par contact. Diverses tailles et technologies de chauffe sont proposées, pour une adaptation parfaite à vos préférences d’utilisation et à votre cuisine d’été.

 

.

 

Les avantages d’une plancha PL : qualité, esthétisme et praticité

Pour ses plaques à snacker PL, Roller Grill propose un design moderne et épuré. Les appareils s’intègrent ainsi dans toutes les cuisines d’extérieur.

La plaque de cuisson d’une plancha de la gamme PL est émaillée. Cette plaque en acier de 5 mm d’épaisseur est pliée, soudée puis trempée dans un bain d’émaillage. Le revêtement émail assure à l’appareil une performance digne d’une plancha de Chef de restaurant :

  • L’émail transfert rapidement la chaleur à la zone de cuisson. Les aliments sont donc cuits très rapidement par contact et vous pouvez cuisiner des plats diététiques, avec très peu de matières grasses.
  • Ce matériau est connu pour sa robustesse et sa dureté. Vous pouvez utiliser tous les ustensiles métalliques de cuisine dont vous avez besoin sans endommager la surface de cuisson.
  • La plaque en acier émaillé et le châssis en inox évitent la rouille et le risque d’oxydation lors d’une utilisation en extérieur.
  • La partie plaque est moulée en une seule pièce, les coins et les bords sont arrondis pour simplifier le nettoyage. Un trou à l’avant de la plaque permet de récupérer les jus dans un tiroir récupérateur de graisses. Amovible, il est très facile à laver en fin de repas.

 plancha electrique facile à nettoyer

1 ou 2 zones de cuisson : le choix de la bonne dimension

Les modèles PL sont tous encastrables dans un chariot pour plancha Roller Grill.

La dimension de votre plancha doit s’adapter à votre espace extérieur et à votre usage de l’appareil. Le modèle simple, avec une seule zone de cuisson d’une dimension de 400 x 400 mm assure la cuisson des aliments pour 4 couverts.

La plancha électrique en acier émaillé avec 2 zones de cuisson mesure 600 x 400 mm, elle est assez grande pour préparer le repas de 10 personnes. La température se règle indépendamment pour chaque zone de cuisson et permet ainsi :

  • De varier les cuissons sur le même appareil.
  • De préparer en même temps des aliments variés aux temps de cuisson différents.
  • De maintenir au chaud et réserver certains aliments pour servir tous vos invités en même temps et profiter d’un repas convivial.

 

Plancha électrique ou plancha gaz : quelle technologie choisir  ?

 

La plancha électrique en acier émaillé est destinée à un usage domestique, dans une cuisine, sur un balcon ou un lieu où l’utilisation de gaz est interdite.

Elle s’adapte aux cuisines d’intérieur sans besoin d’une installation particulière : elle se branche sur une prise normale monophasée. Votre installation électrique doit cependant disposer d’une ligne électrique d’une puissance suffisante de 3 000 ou 3 500 Watts (selon la taille de la plancha).

La plaque monte rapidement à bonne température en moins de 10 min. Grâce aux thermostats de réglage, la température des planchas électriques peut être maîtrisée de façon précise, pour une cuisson rapide de tous les aliments.

La version plancha gaz acier émaillé peut être installée et déplacée facilement dans un jardin ou sur une terrasse. Elle se branche avec une bouteille de gaz butane ou propane et un détendeur.

Cet appareil gaz n’est pas limité par la capacité d’une installation électrique. Le grand modèle de plancha gaz en acier émaillé 2 brûleurs au gaz peut atteindre une énergie équivalente à 6 000 Watts.

Les caractéristiques des planchas gaz en font des machines très mobiles et adaptées à une utilisation extérieure. À la cuisson, le gaz réagit très vite aux variations de température liées à la météo ( rafales de vent ) ou aux aliments sortis du réfrigérateur ou du congélateur. La surface de la plaque est ainsi toujours maintenue à température constante.

 plancha gaz facile à nettoyer

Un large choix d’accessoires pour plancha compatibles avec les Planchas PL

Maximisez les performances de votre plancha PL, personnalisez-la et rendez-la encore plus pratique avec notre gamme d’accessoires !

  • Pour varier les modes de cuisson, cuisiner à l’étouffée ou maintenir les aliments au chaud et en préserver les saveurs, utilisez les couvercles à charnières ou les cloches de cuisson !
  • Montez votre planche à snacker dans un chariot en inox et bois ! Nous proposons diverses options pour obtenir une plancha sur desserte façon barbecue et en faire une réelle station de cuisine tout-en-un.
  • Protégez votre équipement de l’humidité et des intempéries avec la housse de protection pour plancha !

 

En version gaz ou électrique, grand ou petit modèle, les planches à snacker PL et leurs accessoires accompagneront toutes vos journées barbecue. Régalez vos convives avec une cuisine au grill saine et savoureuse de tous vos aliments préférés : légumes, viandes, poissons….

 

Demande d'information
 

Affiner la recherche

Les cookies assurent le bon fonctionnement de nos services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l'utilisation des cookies.