FABRICANT FRANÇAIS D’ÉQUIPEMENT DE CUISINE PROFESSIONNELLE DEPUIS 1947 

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Salamandre gaz à toit mobile – 600 mm

Ref : SGM 600
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La salamandre professionnelle SGM 600 est appréciée pour sa performance gaz et pour ses possibilités de cuisson, et ce en toute simplicité !
Description du produit

SGM 600  : LA salamandre professionnelle gaz à forte puissance !

La salamandre professionnelle SGM 600 est équipée de 2 doubles brûleurs infrarouges avec thermocouples de sécurité. Chaque brûleur a une largeur de 60 mm. Selon le type de gaz utilisé, la température peut s’élever entre 700°C et 800°C. Après un préchauffage de 10 minutes, cette salamandre gaz peut cuire ou saisir des plats rapidement.

Variez vos cuissons avec la salamandre gaz SGM 600 !

La salamandre gaz à toit mobile SGM 600 permet de décongeler, réchauffer, dorer, glacer, gratiner des plats, griller les toasts, des gratins, des soupes à l’oignon…

Le bouton de réglage grande flamme – petite flamme avec position de ralenti permet d’ajuster la puissance de chauffe au mode de cuisson souhaité.

Le libre passage de la voûte permet d’utiliser toutes les dimensions de plats ou assiettes.

Rien de plus simple à utiliser et à nettoyer que la salamandre à toit mobile SGM 600 !

Le toit mobile de la salamandre SGM 600 s’ajuste de façon précise à la hauteur du plat sans aucun effort ! La salamandre professionnelle SGM 600 est dotée d’un contrepoids monté en briques et d’un système de roulements à billes breveté pour faciliter la montée et la descente du toit au millimètre près.

La salamandre SGM 600 se nettoie facilement la grille et le plat inférieur sont entièrement amovibles. Les brûleurs s’entretiennent par un simple coup de chiffon doux une fois l’appareil éteint et refroidi.

Equipement: 2 doubles brûleurs infrarouges, bouton de réglage, grille et plat inférieur.

Option: support mural (SM 1)

Caractéristiques techniques

Puissance
5 kW
Dimensions Extérieures600 x 640 x 590 mm
Surface cuisson495 x 375 mm
Poids53 kg
Zoom-salamandre-gaz7

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