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Vitrine chauffante ventilée – 2 grilles

Ref : WD 780 S
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Dossier technique vitrine chauffante WD780S DT100 Ind C
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La vitrine chauffante ventilée WD 780 S est particulièrement étudiée pour les bars, brasseries et boulangeries. Cette vitrine professionnelle met en valeur et maintient au chaud de façon optimale une grande variété de snacks.
Description du produit

La vitrine chauffante ventilée WD 780 S présente un système de chauffage à pierre ventilée unique !

  • La pierre réfractaire placée sur la résistance Incoloy accumule, restitue et diffuse la chaleur dans la vitrine. Elle garantit une température suffisante (72°C) des snacks à base de viande comme les nuggets, les boulettes de viande ou les friands.

  • Les 2 ventilateurs permettent de conserver une chaleur uniforme dans toute la vitrine

  • Le thermostat électronique peut réguler la température de 20 à 90 °C avec une précision au degré près.

  • Un tiroir à eau permet un contrôle d’humidité indispensable pour conserver le moelleux des viennoiseries et des friands.

Cette vitrine panoramique, équipée de 4 rampes LED, met en valeur et maintient au chaud en grande quantité des quiches, pizzas, friands, boulettes de viande, viennoiseries etc. Elle est livrée avec 2 grilles de dimensions 670 x 433 mm . Elle peut recevoir des plats Gastronorm GN 1/1, des plats 400 x 600 mm ou 3 plats américains.

La vitrine professionnelle WD 780 S s’utilise et se nettoie très facilement.

Les portes vitrées arrière s’ouvrent à 180°C pour le chargement de la vitrine et pour le service.

Les grilles, les support-grilles, le plateau inférieur en inox, le tiroir à eau et la pierre réfractaire sont totalement amovibles.

La vitrine professionnelle WD 780 S est disponible en version inox ou noire.

Equipement : thermostat électronique (20-90°C), tiroir à eau, interrupteurs marche/arrêt et ventilation, ventilateurs, pierre réfractaire. Livrée avec 3 grilles. Grilles supplémentaires sur demande. Livrée sans plat.

Caractéristiques techniques

Dimensions intérieures750 x 460 x 360 mm
Puissance
1,2 kW
Dimensions Extérieures780 x 490 x 480 mm
Poids30 kg
Volts
230 V
Grilles2 x (670 x 433 mm)
Vitrine-chauffante-pleine-WD780SI

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