FABRICANT FRANÇAIS D’ÉQUIPEMENT DE CUISINE PROFESSIONNELLE DEPUIS 1947 

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Concepts hot-dog

2 types de machine à hot dog professionnelle selon votre recette de hot-dog !

Roller Grill fabrique 2 familles de machines à hot dog professionnelles selon les types de saucisse et de pain utilisés.

Pour un hot-dog à la française, la saucisse fraîche doit être cuite à la vapeur dans un manchon en verre. Le pain baguette peut être toasté sur des plots chauffants de ce même appareil à hot-dog.

La vraie recette américaine du hot-dog suppose l’utilisation de saucisses précuites et de petits pains à hot-dog. Les saucisses précuites sont simplement réchauffées sur un grill à rouleaux. Les buns conservent tout leur moelleux dans un chauffe pain.

Avec l’appareil à hot dog ou le chauffe-saucisse Roller Grill, votre hot-dog est prêt en 1 minute !

Des appareils à hot dog professionnels en toutes circonstances !

Indémodable, le hot-dog reste le snack universel! Dans les kiosques, les associations ou lors de les foires, les rencontres sportives etc., les concepts et recettes de hot-dog se multiplient.

Roller Grill offre une large gamme de machines à hot-dog professionnelles :

  • Des appareils à hot dog CS0E, CS 2 E, CS 4 E équipés d’un manchon en verre et de plots chauffants. Ils occupent peu de place et les saucisses peuvent être cuites à l’avance. Ce modèle est souvent utilisé dans les gares, les aéroports, les stations-service pour un service régulier et dense toute la journée.

  • Des grills à rouleaux RG 5, RG 7, RG 9 et RG 11 maintiennent à température les saucisses précuites pendant que les petits pains à hot-dog sont réchauffés dans un chauffe-bun. Cet appareil à hot dog professionnel est souvent utilisé dans les points chauds ou dans les stades de football ou rugby pour un service « coup de feu » dans une période très courte ou lors d’une mi-temps.

A chaque situation, sa machine à hot dog Roller Grill !

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