FABRICANT FRANÇAIS D’ÉQUIPEMENT DE CUISINE PROFESSIONNELLE DEPUIS 1947 

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Salamandre infrarouge à toit mobile – 3 zones indépendantes

Ref : SEM 800 Q
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La salamandre professionnelle SEM 800 Q est très performante par sa montée en température et ses possibilités de cuisson, et ce en toute simplicité !
Description du produit

SEM 800 Q : LA salamandre professionnelle performe en montée en température !

La salamandre professionnelle SEM 800 Q est équipée de 3 modules de 4 tubes quartz infrarouges. Cette salamandre électrique monte rapidement en température ( 30 secondes !) et peut cuire ou saisir un plat en temps record. Les quartz infrarouges diffusent un rayonnement de 1050°C sur les produits à cuire. Ils assurent ainsi une cuisson à cœur et rapide des plats.

Variez vos cuissons avec la salamandre infrarouge SEM 800 Q !

Grâce aux quartz infrarouges en partie supérieure, la salamandre infrarouge à toit mobile SEM 800 Q permet de décongeler, réchauffer, dorer, glacer, gratiner des plats, griller les toasts, des gratins, des soupes à l’oignon… très rapidement !

Le commutateur permet un contrôle indépendant des 3 zones de chauffe.

Le libre passage de la voûte permet d’utiliser toutes les dimensions de plats ou assiettes.

Rien de plus simple à utiliser et à nettoyer que la salamandre à toit mobile SEM 800 Q !

Le toit mobile de la salamandre SEM 800 Q s’ajuste de façon précise à la hauteur du plat sans aucun effort ! La salamandre professionnelle SEM 800 Q est dotée d’un contrepoids monté en briques et d’un système de roulements à billes breveté pour faciliter la montée et la descente du toit au millimètre près.

La salamandre SEM 800 Q se nettoie facilement la grille et le plat inférieur sont entièrement amovibles. Les tubes quartz s’entretiennent par un simple coup d’éponge douce une fois l’appareil éteint et refroidi.

Equipement: 3 modules de 4 quartz infrarouges chacun, commutateur 4 positions, grille et plat inférieur.

Option: support mural (SM 2)

Caractéristiques techniques

Puissance
4,5 kW
Dimensions Extérieures800 x 640 x 590 mm
Surface cuisson740 x 375 mm
Poids60 kg
Volts
380 V
Salamandre-electrique-mobile-SEM8001

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