FABRICANT FRANÇAIS D’ÉQUIPEMENT DE CUISINE PROFESSIONNELLE DEPUIS 1947 

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Salamandre infrarouge à toit fixe – 3 zones indépendantes

Ref : SEF 800 Q
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La salamandre professionnelle SEF 800 Q est très performante par sa montée en température et ses possibilités de cuisson, et ce en toute simplicité !
Description du produit

SEF 800 Q : LA salamandre professionnelle performe en montée en température !

La salamandre professionnelle SEF 800 Q est équipée de 3 modules de 4 tubes quartz infrarouges. Cette salamandre électrique monte rapidement en température (30 secondes !) et peut cuire ou saisir un plat en temps record. Les quartz infrarouges diffusent un rayonnement de 1050°C sur les produits à cuire. Ils assurent ainsi une cuisson à cœur et rapide des plats.

Variez vos cuissons avec la salamandre infrarouge à toit fixe SEF 800 Q !

Grâce aux quartz infrarouges en partie supérieure, la salamandre infrarouge à toit fixe SEM 800 Q permet de décongeler, réchauffer, dorer, glacer, gratiner des plats, griller les toasts, des gratins, des soupes à l’oignon… très rapidement !

Le commutateur permet un contrôle indépendant des 3 zones de chauffe.

Rien de plus simple à utiliser et à nettoyer que la salamandre à toit fixe SEF 800 Q !

Cette salamandre fixe est munie d’une crémaillère à 4 niveaux de grille. Le libre passage de la voûte permet d’utiliser toutes les dimensions de plats ou assiettes.

La salamandre SEF 800 Q se nettoie facilement la grille et le plat inférieur sont entièrement amovibles. Les tubes quartz s’entretiennent par un simple coup d’éponge douce une fois l’appareil éteint et refroidi.

Equipement: 3 modules de 4 quartz infrarouges chacun, commutateur 4 positions, grille et plat inférieur.

Option: support mural (SM 2)

Caractéristiques techniques

Puissance
4,5 kW
Dimensions Extérieures800 x 640 x 590 mm
Surface cuisson740 x 375 mm
Poids35 kg
Volts
380 V
Salamandre-electrique-fixe-SEF8003

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