FABRICANT FRANÇAIS D’ÉQUIPEMENT DE CUISINE PROFESSIONNELLE DEPUIS 1947 

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Rôtissoire gaz de marché – 5 broches

Ref : RBG 30
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ou
Description du produit

La rôtissoire gaz RBG 30 peut rôtir 30 volailles ou 20 gros poulets fermiers sur 5 broches. Ce gril vertical est particulièrement adapté aux traiteurs et rôtisseurs sur les marchés et aussi en grande distribution.

Cette rôtissoire gaz est équipée de 5 doubles brûleurs à rampe céramique infrarouge avec thermocouples de sécurité. Chaque brûleur est régulé par un bouton de réglage avec position de ralenti.

Chacune des 5 broches de la rôtissoire est entrainée par un moteur indépendant et ventilé.

Un large plat ramasse-jus récupère les jus de cuisson. Il peut par exemple maintenir à température des pommes de terre qui sont ainsi arrosées du jus de poulet cuit à la broche.

La rôtissoire de marché RBG 30 se nettoie facilement : le plat ramasse-jus est amovible Les broches se retirent d’un seul coup de main.

Pour plus de mobilité, la rôtissoire professionnelle RBG 30 peut être fixée sur la table support TS 5 équipée de roues avec système de freins.

Equipement : 5 broches, 5 doubles brûleurs à rampe céramique infrarouge avec thermocouples de sécurité, éclairage halogène, plat ramasse jus, interrupteurs tournebroche, bouton de réglage de flamme, moteurs ventilés, 2 décroche-broches. Monté en butane/propane et livré avec une pochette d’injecteurs pour gaz naturel. Livré sans accessoire.

Caractéristiques techniques

Capacité30 (poulets)
Puissance
38 kW
Dimensions Extérieures1345 x 480 1285 mm
Poids114 kg
Rotissoire-gaz-large-RBG30

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