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Rôtissoire professionnelle gaz – 5 broches

Ref : RBG 200
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ou
Description du produit

La rôtissoire gaz RBG 200 peut rôtir 10 poulets fermiers ou 20 volailles sur 5 broches. Ce gril vertical est particulièrement adapté aux traiteurs, rôtisseurs et à la grande distribution.

Cette rôtissoire gaz est équipée de 5 brûleurs à rampe céramique infrarouge avec thermocouples de sécurité. Chaque brûleur est régulé par un bouton de réglage avec position de ralenti.

Chacune des 5 broches de la rôtissoire est entrainée par un moteur indépendant et ventilé.

Un large plat ramasse-jus récupère les jus de cuisson. Il peut par exemple maintenir à température des pommes de terre qui sont ainsi arrosées du jus de poulet cuit à la broche.

La rôtissoire professionnelle RBG 200 se nettoie facilement : le plat ramasse-jus est amovible et lavable en machine. Les broches se retirent d’un seul coup de main ou avec les 2 décroche-broches.

Personnalisez votre rôtissoire avec les accessoires Roller Grill !

  • La broche anglaise B3 est permet la cuisson d’entrecôtes et de pièces de volailles.

  • Les pieds de 100 mm de hauteur (CE / UL-NSF) surélève votre grill vertical pour faciliter l’entretien du plan de travail sous la rôtissoire

  • La table support avec roulettes et système de freins ( TS1 : 805 x 345 x 710 mm) rend votre rôtissoire particulièrement mobile.

Equipement : 3 broches, 3 brûleurs à rampe céramique infrarouge avec thermocouples de sécurité, éclairage halogène, plat ramasse jus, interrupteurs tournebroche, bouton de réglage de flamme, moteurs ventilés, 2 décroche-broches. Monté en butane/propane et livré avec une pochette d’injecteurs pour gaz naturel. Livré sans accessoire.

Caractéristiques techniques

Capacité20 (poulets)
Puissance
19 kW
Dimensions Extérieures940 x 450 x 1250 mm
Poids86 kg
Rotissoire-gaz-RBG200

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