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Plaque à snacker gaz en acier émaillé – 2 zones de cuisson

Ref : PSR 600 GE
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Description du produit

La plaque à snacker gaz PSR 600 GE est une plaque de cuisson en acier émaillé très appréciée pour une saisie parfaite des aliments

La plaque acier de la PSR 600 GE est d’une épaisseur de 10 mm. Cette plaque de cuisson est recouverte d’un émail masse. La montée en température de cette plaque à snacker gaz est de 8 minutes. L’acier d’épaisseur suffisante saisit parfaitement les produits grâce à un polissage de qualité.

L’émail donne à l’acier une meilleure qualité de finition. Il s’agit d’un émail masse à bonne résistance au frottement. Ce revêtement émaillé facilite l’utilisation et le nettoyage de l’appareil : il est possible d’utiliser des spatules métalliques sans altérer la plaque.

Par son aspect très lisse, la plaque de cuisson en acier émaillé permet ainsi une très bonne cuisson par contact pour un transfert direct de chaleur vers l’aliment à cuire. Cette plaque à snacker gaz PSR 600 GE est très utilisée en restauration traditionnelle et dans les camions-restaurants.

La plaque à snacker professionnelle PSR 600 GE permet de cuire de façon homogène une grande variété de produits.

La plaque à snacker professionnelle PSR 600 GE est équipée d’un double allumage piezo et de deux boutons de réglage. Après 8 minutes de préchauffage, la plaque émail atteint une température homogène sur toute la surface de cuisson grâce à deux brûleurs gaz.  Ces deux brûleurs étoile à 6 branches couvrent toute la surface de la plaque en acier émaillé. Grâce à la puissance des brûleurs, la plaque à snacker gaz PSR 600 GE assure une cuisson homogène sans déperdition de chaleur en périphérie.

La plaque à snacker professionnelle PSR 600 GE saisit une grande variété de viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, oignons mais aussi oeufs sur le plat, omelettes. Grâce au contrôle indépendant des 2 zones de cuisson, vous pouvez alterner et varier les cuissons sur la plaque de 600 mm de largeur. Par exemple, il est possible de griller une viande sur la position grande flamme d’un côté et faire mijoter des légumes en position ralenti de l’autre côté de la plaque.

Les jus et graisses s’évacuent dans le tiroir entièrement amovible. Ce bac récupérateur en inox est lavable en machine.

Personnalisez votre plaque à snacker gaz avec un large choix d’accessoires !

Roller Grill fabrique différents accessoires pour plaque à snacker ou plancha :

  • La cloche permet la cuisson à l’étouffée de légumes

  • Le couvercle à charnières est aussi destiné à la cuisson à l’étouffée et fait de la plaque à snacker un réel barbecue.

  • La grille de cuisson facilite la cuisson des tomates et des pommes de terre en robe de champ

  • Le chariot inox et bois CHPS 600 rend la plaque à snacker ou la plancha plus mobile. La plaque à snacker électrique PSR 600 GE peut ainsi être utilisée en cuisine ou en terrasse à la saison des grillades et barbecues.

Equipement: plaque en acier décarburé, 2 brûleurs gaz en étoile, 2 allumages Piezo et veilleuses, 2 boutons de réglage avec position de ralenti, 2 thermocouples de sécurité.

Caractéristiques techniques

Surface de cuisson600 x 400 mm
Capacité2 zones de cuisson
Revêtement
Acier émaillé
Puissance
6,4 kW
Dimensions Extérieures600 x 475 x 230 mm
Poids32 kg
Zone de Cuisson
2

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