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Plaque à snacker électrique induction professionnelle

Plaque à snacker induction – Module 400 x 700 mm

Ref : PID 700
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La plaque à snacker induction PID 700 s’inscrit dans une ligne d’équipements aux dimensions standard 400 x 700 mm. Compacte, la plaque snack 400 x 700 mm est particulièrement adaptée aux foodtrucks, aux kiosques de vente à emporter ou aux cuisines à espace réduit. Cette plaque induction est particulièrement appréciée des chefs pour sa précision et sa qualité de cuisson.
Description du produit

La plaque à snacker induction PID 700 s’inscrit dans l’agencement de cuisine standard 400 x 700 mm.

 

La plaque à snacker porfessionnelle à induction PID 700 fait partie de la gamme snack Roller Grill. Son caisson tout inox 400 x 700 peut s’intégrer dans les espaces standards des grandes cuisines. Très compacte, cette plaque à snacker 400 x 700 mm a été spécialement conçue pour les camions restaurants ou foodtrucks, les kiosques de vente à emporter ou pour les cuisines à espace réduit.

 

La plaque à snacker à induction PID 700, un vrai concentré de technologies inscrit dans la durée !

 

De conception et d’industrialisation française, la plaque à snacker à induction professionnelle PID 700 est un modèle double équipé de deux générateurs professionnels, de deux filtres amovibles et de deux ventilateurs pour éviter toute surchauffe. Ce concentré de technologies assure une longévité des composants de plus de 15.000 heures. La plaque à snacker à induction professionnelle PID 700 est pleinement dédiée aux professionnels de la restauration pour un usage intensif.

 

L’induction professionnelle de cette plaque à snacker présente des avantages inégalés pour la restauration de demain !

 

L’induction professionnelle de ce modèle PID 700 est une double plaque de cuisson compacte et robuste. La grande plaque vitrocéramique très résistante (pas de dilatation mécanique jusqu’à 700°C) repose sur un double foyer induction de 2 x 3 kW.

Après sélection du niveau de puissance, la montée en température est ultra-rapide. 1,5 litre d’eau bout en 2 minutes ! (Test réalisé avec une casserole inox Ø21 cm et son couvercle)

Grâce aux composants de qualité et d’une grande longévité, cette induction professionnelle peut être utilisée à pleine puissance et en continu pendant 8 heures sans coupure automatique. Le rendement de l’induction professionnelle dépasse les 95%.

L’électromagnétisme de ce double foyer induction permet de rissoler de 30 à 40 mm au-dessus de la plaque vitrocéramique selon la qualité de la casserole.

Le réglage des 20 niveaux de puissance est précis, instantané et indépendant pour chaque zone de cuisson. L’étalonnage s’effectue toutes les 25-50 Watts jusqu’à 100W selon le niveau de puissance.

Chaque zone de cuisson multipoints 280 x 365 mm permet d’utiliser des faitouts, des poêles ou des casseroles « spécial induction » de toutes dimensions jusqu’à 28 cm de diamètre.

 

Equipement : grande plaque vitrocéramique, 2 foyers à induction, 2 ventilateurs, 2 générateurs pro, un double clavier de commandes. Commandes par clavier à touches capacitives : marche/arrêt, minuterie sonore et coupe-courant, sélection (+/-) des 20 niveaux de puissance, affichage digital des niveaux de puissance ou de la minuterie. Conception robuste et composants à longue durée de vie. Livrée sans casserole.

Caractéristiques techniques

Dimensions Extérieures400 x 700 x 250 mm
Puissance
2 x 3 kW
Surface de cuisson365 x 585 mm
Poids21 kg
Volts
2 x 230 V
Zone de Cuisson
2
Plaque à snacker électrique induction professionnelle

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